Канал: @wine_not_wine
Связь: @Fear_Alma
I. Новости:
— Ликёр Viniq
— Пожары на винодельнях Калифорнии
— Вино по мотивам твита Трампа “Covfefe”
— Лучшие вина 2017 года по версии изданий Wine Spectator Wine Enthusiast
— Размеры бокала спустя 300 лет
— Вина по мотивам “Властелина колец”
— Гигантский бокал для Prosecco
— Вино по мотивам сериала “Ходячие мертвецы”
— Розе от Бон Джови
— Реклама [yellowtail] на Супербоуле
— Пино Нуар 2015 — один из лучших в 21 веке
— Крис Хемсворт станет амбассадором австралийского Jacob`s Creek
— Красное вино защищает от кариеса
— Сыр Esquirrou стал победителем на Сырном Чемпионате в Висконсине
— Топ вин Бордо 2015 года по версии журнала Wine Enthusiast
— 15% вин Cote du Rhone оказались подделками
— Побит мировой рекорд по стоимости самого дорого вина
— Мощный град в регионе Бордо
— Божоле станет частью Великой Бургундии
— Миллионы испанских вин проданы как французские Розе
— Урожай Южной Африки 2018 находится под угрозой
— На юге Франции вошло в моду синее вино
— Появилось вино в жестяных банках
— В 2019 году официально появится Prosecco Rose
— В Израиле найдена старая мастерская по производству винных амфор
— Производители Шампанского отмечают лучший урожай за столетие
— Назван самый высокий виноградник мира
— DO для белых вин в Рибера дель Дуэро
— Пожары в Австралии
II. Сорта вин:
— Мерло
— Темпранилльо
— Гренаш/Гарнача
— Божоле Нуво
— Карменер
— Каберне Фран
— Сира/Шираз
— Мальбек
— Совиньон Блан
— Троллингер
— Пино Нуар
— Каберне Совиньон
— Пинотаж
— Зинфандель
— Шасла
— Цвайгельт
— Пикпуль
— Ассиртико
— Ксиномавро
— Шардонне
— Ламбруско 1.0
— Ламбруско 2.0
— Неро д`Авола
— Альбариньо
— Пекорино
— Кариньян
— Грюнер-Вельтлинер
III. Словарь:
— 1 часть
— 2 часть
— 15 терминов для описания вина
— 15 терминов для описания вина (часть 2)
— Термины производства вина
— Термины с конкурса “Женский кубок сомелье”
— Тело вина
— Шаптализация
— Эфиры
IV. Аромат вина:
— Значение термина “ароматное вино”
— Ароматы вина: виды
— Аромат вина: особенности и принципы
— Яблоко и груша
— Лимон, грейпфрут, апельсин
— Вишня, малина, клубника
— Ежевика, смородина, слива
— Табак
— Банан
— Кокос
— Хвоя
— Специи для “Глинтвейна”
IV. Важная и полезная информация о вине:
— Лучшие вина США
— О #WineWednesday
— 8 главных вин
— Названия игристых в разных странах
— Этапы дегустации вина
— Сколько хранить вино?
— Сколько наливать вина в бокал?
— Чилийское вино Casillero del Diablo
— Выбираем правильный бокал (ознакомление)
— Виноград для вина и еды: в чём разница?
— Полезное устройство Coravin
— Цвет вина
— Польза красного вина
— Польза белого вина
— Как читать этикетку вин Бордо?
— Сырная тарелка к вину. Гайд по созданию
— Ягоды и фрукты в аромате вина. Примеры
— Винные подарки на День святого Валентина
— Rose, Rosado, Розовое вино — особенности
— Как пёс помог создать винный бренд Smith Story Wine Cellars
— Вина на Оскаре 2018
— 10 фактов о вине
— Производство вин Божоле
— Виды бокалов для определённого вина
— Известные блюда на основе вина
— 3 основные бутылки для вина
— Вино и пиво: как выбрать то, что понравится
— Вино и характер человека. Шуточная характеристика
— Подвиды бутылок для вина
— Размеры бутылок и их названия
— Wine Folly. Путеводитель по вину
— Диабет и вино: можно ли употреблять напиток при заболевании?
— Диоксид серы в вине: что это и зачем нужен
— Топ-5 красных вин Италии
— 5 принципов сочетания вина и еды
— Бочка и её влияние на вино
— Топ-5 белых вин Италии
— Делать пометки о вине как сомелье
— Виды белых сладких вин
— Виды красных сладких вин
— 4 игристых вина Италии
— Что такое танины
— Майские праздники: что пить, чтобы не заболеть
— Что посмотреть: “Удар бутылкой” и “На обочине”, The Wine Show
— Как правильно заказать вино в ресторане
— День Москато
— 4 белых вина ко Дню матери
— Каор (Франция)
— Португалия как винодельческая страна
— Филлоксера: какой вред она нанесла миру вина
— Сабраж — открой игристое эффектно
— Как определить испорченное вино
— Основные сорта Розе
— Розовые вина Франции
— Розовые вины США
— Розовые вина Италии
— Розовые вина Испании
— Оранжевое вино: основная информация
—Интересные факты об оранжевом вине
— Винодельческие регионы Германии
— Стили немецких вин
— Чем охладить вино в бокале
— Сколько винограда в бокале, бутылке, бочке
— Женщины и вино: развенчиваем мифы
— История становления американского виноделия
— Роберт Мондави — отец американского виноделия
— Opus One Wine — самое дорогое вино Америки
— Domaine de la Romanee Conti — дорогая классика Бургундии
— Tenuta San Guido Sassicaia — итальянец, который нарушил правила
— Dom Perignon — законодатель шампанской моды
— Penfolds Grange — австралиец с норовом француза
— Screaming Eagle Cabernet Sauvignon — калифорнийское “золото”
— Ключевые сорта Франции: как найти любимый
— Ключевые сорта Италии: как найти любимый
— Ключевые сорта Испании: как найти любимые
— Ключевые сорта Германии: как найти любимые
— Ключевые сорта Португалии: как найти любимые
— Производство белых вин
— Производство красных вин
— Производство Шампанского и Кавы, классический метод
— Производство Просекко
— Влияние вкусов на вино
— Из чего состоит вино?
— Что такое декантация?
— Виды пробок
— Образовательные видео Wine Folly
— Винный этикет
— Самый распространённый сорт в мире
— Как хранить вино?
— Подготовка к дегустации
— Вина ко Дню учителя
— Как открыть бутылку вина без штопора
— Энотерапия
— Pouilly-Fume и Pouilly Fusse: в чём разница и почему возникает путаница?
— Хар-ка белых сортов Испании. Часть 1
— Хар-ка белых сортов Испании. Часть 2
— Гран Крю Шабли
— Жевре-Шамбертен — коммуна Бургундии
— Винодельческие регионы Чехии
— Хар-ка красных сортов Испании. Часть 1
— Хар-ка красных сортов Испании. Часть 2
— Винодельческие регионы Болгарии
— Винодельческие регионы Греции
— Праздник Божоле Нуво
— Известные производители Божоле
— Топ-10 лучших вин 2018 года по WS
— Винодельческие регионы Венгрии
— Ошибки на дегустации
— Винодельческие регионы Черногории
— Что такое “креплёное вино”
— Портвейн
— Винодельческие регионы Словении
— Херес. Часть 1
— Херес. Часть 2
— Винодельческие регионы Словакии
— Мадера. Часть 1
— Мадера. Часть 2
— Винодельческие регионы Швейцарии
— Марсала
— Что посмотреть о вине: “Возвращение в Бургундию”
— Как купить хорошее бюджетное вино
— Винные тренды 2019
— Вина из квеври как отдельная категория
— На Сицилии обнаружили 6 новых сортов
— Почему важна температура вина?
— Почему нужно перестать пользоваться Vivino, или полезные приложения для винных энтузиастов
— Топ фактов о Китае как винодельческой стране. Часть 1
— Топ фактов о Китае как винодельческой стране. Часть 2
— Судейство на VII встрече виноделов Харькова. 09.02.19
— Звёздное Розе — Miraval Provence
— Сбор винограда ночью
— Edgy gadgets for wine lovers
— Вино, вегетарианцы и веганы
— Миллезимы Старого Света (что пить в 2019)
— Миллезимы Нового Света (что пить в 2019)
— Осадок в вине
— Безалкогольное вино
— Конкурс региональных виноделов. Северные вина
— ProWein
— Мэйнард Джеймс Кинан — рок-звезда и винодел
— Секс, вайн энд рок-н-ролл
— Органическое, биодинамическое, натуральное, рациональное виноделие
— Греция как прародитель виноделия
— Рецина–древняя визитная винная карточка Греции
— Как правильно охладить вино?
— Рамато — недорозовое, недокрасное вино
— Подборка фактов о вине
— Самые дорогие вина мира
— Vihno Verde — португальская гордость
— Винные места ЮНЕСКО
— Зинфандель и Примитиво — одно и то же?
— Брожение с точки зрения биохимии
— Феномен Супертосканы
— Винодельни Украины
— Ассамбляж, купаж, бленд — в чём разница?
— Что такое зелёный сбор?
— Уругвай как винодельческая страна
— Тренды, которые должны кануть в Лету
— Best Buy 2019 по версии Wine Enthusiast
— Выдержка при пониженной температуре
— История появления Шампанского
— Топ-15 фактов о Шампанском
— Вина к Хэллоуину
— Топ-10 лучших вин 2019 по версии WE
— Бокалы для игристых вин
— “Шампанское тысячелетия”
— Углеводы и калории в вине
— Почему ложка или вилка не сохраняет пузырьки в игристом
— Антифризовый скандал
— История австрийского виноделия
— Сорта и стили австрийских вин
— Винодельческие регионы Австрии
V. Известные имена в мире вина:
— Маркиз де Рискаль
— Барон Рикасоли
— Питер Леманн
— Гайя
— Мумм
— Ротшильд
VI. Винодельни:
— Tank Winery
— Cantine Marisa Cuomo
— Bodegas Protos
— Edivo Vina Winery
— Vena Cava Winery
— Léoville Barton, St.-Julien
— Querciabella
— Freixenet
— Wolfberger
— Billecart-Salmon
VII. Винодельческие регионы Франции:
— Бордо
— Бургундия, Saint-Bris
— Долина Луары
— Эльзас
— Долина Роны
— Лангедок-Руссильон, Руссильон
— Прованс
— Юра
— Корсика
— Шампань
— Юго-Запад
— Божоле
VIII. Винодельческие регионы США:
— Вступление
— Калифорния
— Орегон
— Вашингтон
— Нью-Йорк
— Вирджиния
— Техас
— Филадельфия
— Огайо
— Мичиган
— Миссури
IX. Винодельческие регионы Австралии:
— Вступление
— South Australia
— New South Wales
— Victoria
— Western Australia
— Queensland
— Tasmania
X. Winethoughts:
— Грузинское вино
— Новые сорта в Бордо
— Значение кислотности в вине
— Декантация
XI. Классификации вин:
— Классификация французских вин
— Классификация итальянских вин
— Классификация испанских вин
— Классификация испанских вин 2.0
— Классификация немецких вин
— Классификация австрийских вин
XII. Почвы:
— Вулканическая
— Песчаная
— Глинистая
— Илистая
— Суглинок
XIII. Дегустационные заметки:
— La Sablette
— Pecorino Terre di Chieti IGT Tombacco
— Chateau Rousseau Moelleux
— Poggio Della Quercia Rubicone
— Contessa Carola
— La Vignee Bourgogne Chardonnay
— Domaine De La Baume Elisabeth Viognier
— Les Versaines Rose De Loire
— Arthur Merz Cuvée Anne-Laure Gewürztraminer
— Balance Winemaker’s Selection Pinotage
— Lanson Black Label Brut
— Pommery, Brut Royal, Champagne AOC
— Callia Alta Torrontes
— Cesari. Merlot Essere 2 Be.
— Casella Wines, Yellow Tail. Shiraz
— Beaujolais Villages Primeur, Louis Jadot 2018
— 770 Miles Zinfandel
— Sogrape Vinhos Sandeman Porto Ruby
— Sandeman Fino Sherry
— Madeira Fine Medium Rich 3 y.o.
— Baglia Baiata Alagna Marsala Fine
— Freixenet Prosecco DOC
— Arthur Metz, “Philippe Michel” Brut, Cremant d’Alsace AOC
— Danese, Blanc de Blancs Spumante Extra Dry
— Juve y Camps, Cava Rosado
— Philipponnat Royale Reserve Brut Champagne AOC
— Syrah rose Les Classiques Ardeche
— Castillo de Liria
— Brundlmayer Zweigelt
— Villa Wolf Pinot Noir
— Kvint 242 Rose
— Jouvault Domaine du Colombier, Chinon
— Proviva S.R.L., Chakana Estate Selection
— Taittinger “Nocturne”
— Cifford Bay Estate, Pinot Grigio
— Zimmermann-Graeff & Muller, The Original Steak Wine, Malbec
— Casella Wines, Yellow Tail, Chardonnay
— KWV, Pearly Bay, Red Dry
— Carta Vieja, Carmenere
— KWV, Pearly Bay, Rose
— Pheasant’s Tears, Mtsvane
— Rocca delle Macie, Moonlite
— Cavit, Mastri Vernacoli Moscato Giallo
— Gato Negro Malbec
— Camden Park Cabernet Sauvignon
— Saint Clair Marlborough Sun Rose
— Pete’s Pure Prosecco
— Ktima Papaioannou Old Vines
— Villa Wolf Pinot Noir 2017
— Querciabella, Camartina 2008
— Mare Magnum, Mega Zin 2018
— William Fevre Saint-Bris 2017
— Freixenet Cordon Rosado Brut Gran Seleccion
— Wolfberger, Crémant d’Alsace Blanc de Noirs
— Billecart-Salmon Extra Brut, NV
— Weingut Bründlmayer, Грюнер-Вельтлинер
XIV. Еда и её сочетание с винами:
— Пицца
— Сладости к Хэллоуину
— Пироги
— Печенье
— Паста
— Стейки и соусы
— Фрукты
— Мороженое
— Орехи
— Овощи
— Нежные сыры
— Сыры с омытой корочкой
— Полумягкие сыры
— Твёрдые сыры
— Плесневые сыры
— Супы
— Сложные продукты
— Томаты
